[Wojtas066]

Witam wszystkich, wiem, że nie każdy potraqfi gotować, a tym bardziej w tak ciężkich warunkach jak auto. Dlatego też postanowiłem założyć temat, w którym będziemy mogli podawać przepisy na szybki, smaczne i zarazem łatwe dania. W końcu ile można jeść tych zupek chińskich...

Kurczak + Ziemniaki/Ryż

Składniki:
- pierś z kurczaka
- ziemniaki
- ryż

Sposób przygotowania:
Dużo się rozpisywać nie trzeba, pierś z kurczaka na patelnię i smażymy lub kupujemy już pierś kurczaka z panierką (w Biedronce bardzo dobra jest). Do tego ziemnaki, albo ryż dla urozmaicenia. Warto też pamiętać, aby dodać bardzo małą ilość soli do ziemniaków. Dla urozmaicenia, można pociąć w paski pierś z kurczaka i zjeść ją wraz z ryżem. Wyjdzie nam a'la chińszczyzna

Spagetti

Składniki:
- makaron spagetti
- puszka lub dwie pomidorów
- 2 cebule
- bazylia(najlepiej świeża)
- oliwa z oliwek
- masło
- jak kto woli kiełbasa, boczek itp

Sposób przygotowania:
Cebule pokroić na drobno i mięso tak samo i podsmażyć z połową kostki masła i 100ml oliwy. Dodać potem pomidory z puszki i pokrojone w paski liście bazylii. Gotować mieszając przez ok 5 min. Nie przejmować się, że za rzadki. Makaron gotować 3/4 czasu podanego na opakowaniu i nastęnie po odcedzeniu dodać go do sosu a nie odwrotnie i wymieszać.

To tyle co znam. Piszcie swoje przepisy w komentarzach

[Zalew]

Dla kierowców z lodówką na pokładzie

Kurczak z cebulą w kurkumie i z zieloną fasolką

czas przygotowania: 15-20 minut

250 g kurczaka
1 duża cebula
1 łyżeczka kurkumy
sól do smaku
300 g zielonej fasolki szparagowej (mrożona)
2 solidne łyżki śmietany do zup i sosów (ja daję gęstą, kwaśną 18%)

Mięso myję i osuszam, usuwam ewentualne błonki i bardziej tłuste kawałki. Kroję w mniejsze kawałki np. paski czy kostkę.

Cebulę obieram i kroję w półtalarki lub piórka.

Rozgrzewam patelnię, dodaję niewielką ilość oliwy z oliwek oraz łyżeczkę kurkumy i podsmażam chwilę przyprawę (uwaga, aby się spaliła!). Kiedy kurkuma zacznie pachnieć, dodaję szybko cebulę i równie szybko mieszam całość, rozprowadzając przyprawę na cebulowych nitkach. Zimna cebula ostudzi nieco patelnię i przyprawę, ale i tak trzeba działać szybko, by nic się nie przypaliło;) Jeśli trzeba dolewam odrobinę oliwy, by cebula nie była za sucha, po czym zmniejszam grzanie i podsmażam całość do chwili, gdy cebula się zeszkli –wystarczy kilka minut.

Wtedy dodaję mięso, solę je, po czym zwiększam grzanie i smażę chwilę do czasu, gdy mięso zetnie się z wierzchu (zamykając tym samym całą jego soczystość w środku;)).

Szykuję fasolę -jeśli biorę świeżą, to myję, oczyszczam i obieram, po czym kroję w 2-3 centymetrowe kawałeczki; jeśli biorę mrożoną, to po prostu ją przygotowuję, by była w pobliżu;)

Kiedy mięso jest z wierzchu ścięte, dodaję zieloną fasolkę szparagową, mieszam, przykrywam i duszę/smażę pod przykryciem przez ok. 10 minut, a tak naprawdę do czasu, gdy fasolka będzie odpowiednio miękka. Na koniec, jeśli trzeba, doprawiam do smaku.

I to mogłoby być już gotowe danie. Ja jednak dość często dodaję na sam koniec śmietanę tj. wyłączam grzanie, dodaję śmietanę, dokładnie mieszam i podaję w tym prostym śmietanowym sosie.

Serwuję koniecznie na gorąco -świetnie smakuje z ryżem, z ziemniakami czy po prostu z pieczywem.


Przepis sprawdzony zaczerpnięty od znajomej z pewnego serwisu internetowego.

[MichalScania]

Ser zapiekany + frytki + surówka ( dla osów lubiących dużo i tłusto, ale z narzędziami !

Składniki: żółty ser w kawałku ( chodzi o ten kwadrat, okrąg ), ziemniaki, surówka ( może być kupna ), bułka tarta, jajko, olej

Potrzebujemy: frytkownica ( ewentualnie garnek z sitkiem ), patelnia, talerzyki

Przyrządzanie: ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na połówkę dwa razy i wycinamy nasz kształt frytek. w międzyczasie powinniśmy rozgrzać porządnie nasz olej w garczku, frytkownicy. gdy skończymy przyrządzanie ziemniaków, a nasz olej jest gorący, frytki wrzucamy i przykrywamy jakąś przykrywką lub talerzykiem. frytki będą sobie dochodzić, a my w tym czasie przyrządzamy ser. do jednego talerzyka rozbijamy jajko i ubijamy je, aż żółtko połączy się całkiem z białkiem. do drugiego talerzyka przygotowujemy bułkę tartą. ser wrzucamy do talerzyka z jajkiem obracamy go tam z dwóch stron, następnie do bułki tartej i również z dwóch stron taplamy. wrzucamy go na rozgrzaną patelnię w gęstym oleju. przykrywamy i pilnujemy. jak się będzie już topił to przewalamy dziada na drugą stronę. gdy frytki będą gotowe,a nasz ser stopiony smyramy to wszystko na talerz, dodajemy surówki i źremy. SMACZNEGO JO

Przepis w całości by Michał

[Wojtas066]

Sałatka- czyli szybko, prosto oraz zdrowo

Składniki:
1 puszka kukurydzy
1 słoik tartego selera
5 jaj ugotowanych na twardo
10 plasterków szynki lub kiełbasy
pęczęk szczypiorku
3-4 łyżki majonezu (jogurtu)
sól i pieprz do smaku

Kukurydzę i seler odsączamy, wkładamy do miski dodajemy jaja pokrojone w grubszą kostkę oraz pokrojoną szynkę (kiełbasę). Następnie dodajemy posiekany szczypiorek oraz majonez. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko mieszamy. Smacznego! :)

[MichalScania]

refresh, bo temat wymarł. dodajcie coś nowego, bo głodny jestem :)

[Piotraso]

Akurat jestem po obiadku więc może takie coś a'la 'fast food'
Mianowicie Fishburger :)
Potrzebujemy kawałek usmażonej ryby. Ja używam na jedną bułkę 2-3 paluszki ale może być tez filet, według uznania.
Bułki, najlepiej jakieś większe, żeby pomieścić składniki w środku.
Ser żółty, pomidor, sałata, surówka np. colesław, ketchup, majonez.
Bułkę z serem i paluszkami wsadzasz do mikrofali aż ser się stopi. Ja nie lubię zbyt stopionego więc w zależności od mikrofalówki jest to 1:15 min. do 1:45 min.
Następnie smarujesz majonezem, dodajesz surówkę, pomidory itd. na koniec polewasz ketchupem.
W zależności od 'wypasu' bułki 2-3 powinny cię napchać
Życzę smacznego i również czekam na ciekawe pomysły!

[MichalScania]

Łoooooooo haha pyszne musi być :D nie jestem przekonany do kupowania rybnych paluszków, bo dla mnie to smaku nie ma, ale ten przepis brzmi super !

[Piotraso]

Polecam paluszki z filetów nie mielonych ryb, są one droższe no ale faktycznie wtedy dopiero smakują jak ryby. Ja używam paluszków z Lidla, są ok!

[chizar]

[Waldek80]

No też zauważyłem, że mniej więcej połowa zamieszczonych tutaj przepisów jest praktycznie nie do zrealizowania w warunkach, jakie ma do dyspozycji europejski kierowca w trasie ;)

Oto mój prosty sposób na spaghetti, oczywiście na bazie półproduktów zabranych z domciu i sosu ze słoika, ale naprawdę palce lizać. Zresztą nawet jak jestem w domu, to dokładnie w taki sam sposób przygotowuję to danie, każdy się nim zachwyca, więc chyba jest całkiem smaczne ;)

Bazą do naszego sosu będą kotlety mielone, które oczywiście przyrządzimy sobie w domu. Najlepiej, żeby były one smażone na patelni a nie pieczone w piekarniku. Jeśli chcemy solidną porcję dla jednej osoby, to jeden standardowej wielkości kotlecik spokojnie nam wystarczy. Dodam przy tym, że takie kotlety możemy spokojnie w domu przechowywać w zamrażarce nawet przez miesiąc o ile nie dłużej, ważne tylko, żeby po rozmrożeniu zjeść je tak w przeciągu 24-48 godzin (przy założeniu, że w tym czasie będą przechowywane w lodówce). Jeśli natomiast zabieramy w trasę kotlety dopiero co usmażone, to myślę, że 4-5 dni nam w lodówce spokojnie poleżą.

Dobra, przejdźmy do rzeczy

Składniki (porcja dla 1 osoby):
- 1 kotlet mielony
- 2 ząbki czosnku
- przyprawy (oregano, zioła prowansalskie, chili, papryka ostra, papryka słodka)
- 1/3 paczki (około 160-170g) makaronu spaghetti, polecam jakiś z pszenicy durum
- 1 łyżka stołowa oleju
- około 50g sera żółtego (nie musi to być parmezan, poczciwy gouda czy edamski też się nada)
- 1 słoik sosu do spaghetti bolognese (polecam sosy z firmy Dawtona - stosunkowo niedrogie i naprawdę smaczne)

Naszego kotleta kroimy na drobną kosteczkę i wrzucamy na uprzednio rozgrzaną patelnię (najlepiej oczywiście teflonową, żeby niczego nie przypalić). Podczas podgrzewania mięsa rozgniatamy je na patelni łopatką, tak aby uzyskać w miarę jednolitą pastę. W międzyczasie dodajemy rozgnieciony czosnek i pozostałe przyprawy do smaku (za wyjątkiem papryki słodkiej, którą jeśli już chcemy, to dodajemy na samym końcu - inaczej nam zgorzknieje i popsuje smak potrawy). Gdy mięsko mamy już mocno podgrzane i solidnie "rozgniecione", zalewamy je sosem i podgrzewamy przez kolejne 3-4 minuty, ciągle przy tym mieszając. Pusty słoik po sosie można wypłukać wodą (najlepiej wcześniej przegotowaną) i zawartość wlać na patelnię - wówczas nasz sosik będzie nieco rzadszy, przez co wygodniejszy do spożycia. Pod koniec podgrzewania dodajemy żółty ser (utarty na tarce lub posiekany w drobną kostkę) i ewentualnie paprykę słodką. Po rozpuszczeniu się sera mamy już gotowy sos.

Gotujemy makaron (przepis będzie na opakowaniu ). Dodam tylko, że warto podczas gotowania (zanim wrzucimy makaron) dolać łyżkę oleju do wody, to wtedy makaron nam się nie sklei. Odcedzamy makaron, przekładamy na talerz, zalewamy sosem i mamy wypasione danie, którym najadłyby się nawet dwie osoby

Czas przygotowania - przy jednym palniku trzeba liczyć około 10-15 minut na sos i 15-20 minut na makaron. Wniosek - lepiej mieć dwa palniki, bo wówczas z gotowaniem i jedzeniem możemy spokojnie się wyrobić na pauzie 45-ce

Oczywiście jeśli nie przeszkadza nam jedzenie przez dwa dni z rzędu tego samego, to możemy sobie przygotować 2x więcej sosu, który nawet bez lodówki nie powinien nam się popsuć, a w lodówce to już na pewno dzień przestoi. Jak zrobić 2x więcej sosu, nie wykosztowując się zbytnio? Dajemy 2 kotlety, 2x więcej żółtego sera, 2x więcej czosnku (o ile lubimy czosnek oczywiście), jeden słoik sosu do spaghetti, nieco więcej wody przy "opłukiwaniu" słoiczka, a resztę możemy uzupełnić ketchupem (ważne, żeby nie był to jakiś najtańszy ketchup, polecam Pudliszki) - wówczas uzyskamy jeszcze bardziej pomidorowy smak, co akurat mi bardzo podchodzi.

Smacznego!

[Nilfgardczyk]

Odkad spróbowałem prawdziwego sosu to sos z torebki lub słoika to dla mnie trucizna i profanacja ;p Czego bym nigdy nie jadł ;d

[mobil1994]

[mlodyAKP]

Jeśli co tydzień jesteś w domu to polecam weki. :) Taki bigosik czy pomidorowa ze słoiczka do garnka i podgrzewamy. Jak osiągnie odpowiednią temperaturkę to wyjmujemy chlebek i łyżkę/widelec i smacznego. :) Zaoszczędzimy w ten sposów i pieniążki, i czas i przede wszystkim nasze zdrowie. :) Ew do tego polecam szybką sałateczkę czyli 2 pomidorki i jeden ogórek pokrojony w kostkę. :)

[Bokser]

Siemanko, kręcę pauzę i tak wpadłem na pomysła.

Wypisujcie jakieś patenty na dobrą i szybką szamkę a trasie, może ktoś napisze coś kreatywnego i będzie smacznie hehe.

Trzeba rozruszać ten temat bo napewno się przyda bo jak wiadomo Driver lubi zjeść :D

Ja z przepisów widzianych na parkingach próbowałem lub polecam.

1. Chlebek w jajku. ( moczysz, smażysz i gotowe )
2.Placek prawie węgierski czyli placek smażony z kiełbaską,cebulą i dodatkami wedle uznania ( Coś podobnego do omleta :D )
3. Naleśniki z mięsem mielonym zawiniętym w środek, oczywiście mięso odpowiednio przyprawione.

A na długie pauzy, jak masz chęć na % to - Kociołek Panoramixa :D

-1 litr wódki (wyborowa, biała żubrówka itp)
-3 mocne piwa (choć ja sam robiłem kilka razy to brałem zwykłe piwo)
-butelkę wina musującego (nie polecam tylko wytrawnego)
-litr napoju energetyzującego.
-butelkę soku żurawinowego lub wiśniowego czy kto jakie lubi

Całość mieszamy i gotowe, polecam bo smakuje naprawdę ciekawie :)

Dawajcie jakieś swoje opcje i patenty na umilenie sobie czasu.. :)

[LordTom83]

-Skoro naleśniki z mięsem to również z dżemem, serkiem homogenizowanym. Z serem chyba trzeba zapiec więc niewykonalne :)
-jajecznica
-makaron smażony z jajkiem
-spaghetti (makaron 10-12 minut, podsmażasz mięso mielone ok 10 minut, dodajesz fix knorra, gotujesz z 10 minut, posypujesz serem i jedzenia masz na 3 obiady)
-warzywa smażone na patelni, dodasz podsmażone piersi kurczaka w kostce i też obiad
-smażone filety drobiowe + ziemniaki/kasza
-jajko sadzone + ziemniaki
-potrawka z kurczaka (smażone piersi kurczaka w kostce + fix knorra + śmietana +makaron)

tyle przyszło mi do głowy, wszystko powinno udać się zrobić na jednym palniku i w pauzie 45 minut